XPL/01 Mexique San Pedro Nature

Name: XPL/01 Mexique San Pedro Nature
Brand: OR Coffee Roasters
SKU: 1-1534
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

€ 20,00

Notes de dégustation: Ananas, Fraise, Vanille, Caramel au beurre

Caractéristiques: Nature/Non lavé, Typica, Bourbon, Caturra, Origine unique

Note de dégustation: 89

Origine: Mexico

Altitude: 1300-1805 m d'altitude

Variété: Typica, Bourbon, Caturra

Commerce direct: Oui

Bio certifié: Non

Plus de 20 ans d'expérience 98 % commerce direct Livraison gratuite à partir de 50 € en Belgique et aux Pays-Bas

Commandé aujourd'hui, livré sous 1 à 2 jours ouvrables Tous les sacs de café sont 100 % recyclables Fraîchement torréfié

TOUT SUR le Mexique – San Pedro, Aldama

Sachez d'où vient votre café

« Si je ne pouvais emporter qu’un seul modèle de travail jusqu’au bout du monde, ce serait celui-ci. » — Jesús Salazar, Cafeólogo

Les Beneficios Comunitarios incarnent la philosophie de Cafeologo : des espaces ouverts où le café devient le prétexte à des relations entre cultivateurs, familles, producteurs et l’équipe de Caféología. Chaque Beneficio Comunitario est une salle de classe où la sagesse empirique se mêle à des techniques rigoureuses.
Fondé en 2018 à San Pedro Cotzilnam, Aldama, le Beneficio Comunitario San Pedro bat sous l’œil d’Inez Vázquez. Elle accueille chaque livraison, guidant les cerises à travers la flottation, les contrôles de brix et les registres d’entrée avant de choisir leur parcours post-récolte.

Pendant la récolte, le moulin devient un cœur collectif. Les emplois locaux fleurissent — tri manuel, retournement, contrôles d’humidité — et le patio se transforme en forum où les producteurs discutent des changements, des prix et des objectifs.

Aujourd’hui, plus de 150 producteurs Tsotsil d’Aldama et des communautés voisines transforment des cerises éparses en une seule pulsation de qualité et de confiance. Le café quitte les hauts plateaux avec son identité intacte, prouvant qu’un Beneficio Comunitario peut être un laboratoire, une mairie et un foyer — un modèle résilient

Vous voulez en savoir plus ? Consultez notre page sur le Commerce Direct ici.

Comment il est torréfié

Lorsqu'il s'agit de cafés comme celui-ci, le défi est de préserver la complexité sans compromettre les autres caractéristiques. Pour y parvenir, nous avons décidé d'adopter une approche où nous développons le café dans une zone étroite idéale où il brille à la fois en Espresso et en filtre, en fait nous voulons que vous le prépariez comme vous le souhaitez. Soyons audacieux ; « Nous torréfions, vous explorez »

Pourquoi OR Coffee roasters

Découvrez la tasse de café parfaite avec notre sélection exclusive

Vous recherchez l’expérience café ultime ? Chez OR Coffee, nous maîtrisons l’art de préparer la tasse de café parfaite.

Explorez un monde de saveurs et d’arômes grâce à notre sélection exclusive de cafés de spécialité, soigneusement choisis parmi les meilleures régions productrices du monde.

Voici ce qui nous définit :

98 % de nos grains de café proviennent du commerce direct.
Selon la période de l’année, plus de 50 % sont également certifiés bio.
Fraîcheur garantie : nos grains sont torréfiés avec soin afin que chaque tasse offre une explosion de fraîcheur et de saveurs.
Origines durables : nous privilégions la durabilité en collaborant avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et éthiques.
Une variété pour tous les goûts : que vous préfériez un espresso intense, un cappuccino onctueux ou un café filtre aromatique, notre large sélection saura combler toutes les envies.

Savourez chaque instant avec la tasse parfaite entre vos mains. Notre café n’est pas seulement une boisson — c’est une expérience sensorielle qui éveille les sens et stimule l’esprit.

N’attendez plus : découvrez pourquoi notre café est le préféré des amateurs de café du monde entier. Commandez dès aujourd’hui et laissez-nous transformer votre rituel quotidien en une expérience inoubliable.

Goûtez la passion, goûtez OR Coffee !

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