La Linea PB AV fait elle-même le backflush de ses groupes : à la fermeture, le programme de backflush automatique les nettoie pendant que l’équipe s’occupe du reste du bar. À côté de cela, on retrouve ce qui a fait de la Linea une référence des cafés : une double chaudière avec groupes saturés, complétée par des couvre-groupes Piero, un écran numérique avec minuteurs, températures des chaudières et alertes, un mode éco et un économiseur d’eau chaude.
C’est le cran au-dessus de la Linea Classic S pour un établissement qui veut voir ce que fait la machine et raccourcir la routine de fin de journée. Elle existe en 2 ou 3 groupes, et c’est la seule machine de notre gamme qui peut recevoir le Smart Auto Steam.
Dans cet avis
- L’avis de nos baristas
- Points forts et points faibles
- Options
- Comparaison
- Questions fréquentes
- Commander
L’avis de nos baristas
- Son point fort : un café très fréquenté qui veut des informations à l’écran et un backflush automatique à la fermeture.
- La bonne taille pour : un bar à café en 2 groupes, ou un grand comptoir en 3.
- Choisissez un autre modèle si : vous cherchez 1 groupe ou la machine la plus simple (Linea Classic S), une température d’extraction par groupe (GB5 X), ou moins de fatigue des poignets à très gros volume (KB90).
- À prévoir : la hauteur. Avec 53,3 cm, la PB est plus haute que la Classic S, et la version 2 groupes fait 71 cm de large.
Points forts et points faibles
Points forts
- Programme de backflush automatique.
- Écran numérique avec minuteurs, températures des chaudières, compteur d’impulsions du débitmètre et alertes.
- Couvre-groupes Piero, groupes saturés et double PID.
- Mode éco, préchauffage de l’eau entrante et économiseur d’eau chaude.
- LED barista de série ; balances dans le bac d’égouttage (ABR) et Smart Auto Steam en option.
Points faibles
- Une chaudière café pour tous les groupes, donc une seule température d’extraction. Une chaudière par groupe : c’est la GB5 X.
- Plus haute que la Linea Classic S : 53,3 cm.
- À partir de 61 kg et 71 cm de large (2 groupes).
- Pas de version 1 groupe : pour cela, regardez la Linea Classic S.
Options et combinaisons
Les options se commandent avec la machine, pour être montées avant l’installation.
- Balances Auto Brew Ratio : des balances dans le bac d’égouttage sous chaque groupe ; la machine arrête l’extraction au poids de boisson réglé. Un jeu par machine, pour 2 ou 3 groupes.
- Smart Auto Steam sur la buse vapeur gauche. La Marzocco propose cette option uniquement pour la Linea PB.
- Pieds hauts (kit Linea PB / KB90, pièce La Marzocco C3007R) : +7,5 cm au-dessus du comptoir sur la Linea PB, selon La Marzocco.
- Thermolaquage en RAL standard ou en RAL au choix, couleur confirmée à la commande.
- Traitement de l’eau : le filtre Brita Purity C1100 XtraSafe peut figurer sur le même devis.
Comment les combiner : les LED barista sont déjà de série, inutile de les ajouter. Prenez le jeu ABR qui correspond à votre nombre de groupes ; si plusieurs baristas se partagent le bar, c’est l’option que nous regarderions en premier, car l’extraction s’arrête au poids, quel que soit le barista. Pieds hauts et couleur se choisissent une fois par machine.
Linea PB, Linea Classic S ou GB5 X ?
| Linea PB AV | Linea Classic S AV | GB5 X | |
|---|---|---|---|
| Groupes | 2 ou 3 | 1, 2 ou 3 | 2 ou 3 |
| Chaudière café (2 groupes) | 3,4 L, commune | 3,4 L, commune | 2 × 1,3 L, une par groupe |
| Température d’extraction | Une pour tous les groupes | Une pour tous les groupes | Une par groupe |
| Commandes | Écran numérique | Trois boutons, minuteurs | Écran numérique |
| Balances dans le bac (ABR) | Option | Non disponible | Option |
| Smart Auto Steam | Option | Non disponible | Non disponible |
| L × P × H (2 groupes) | 71 × 59 × 53,3 cm | 69,3 × 58,5 × 44,5 cm | 77 × 64 × 47 cm |
| Poids (2 groupes) | 61 kg | 59 kg | 70 kg |
| Puissance (2 groupes) | 4 600 W | jusqu’à 5 670 W | jusqu’à 5 670 W |
Pour un bar très fréquenté, la KB90 ajoute un porte-filtre sans rotation et le Steam Flush. Chiffres des versions 2 groupes, selon La Marzocco et nos pages produits.
Questions fréquentes
Combien de cafés par jour peut-elle faire ?
La Marzocco ne donne pas de nombre de tasses par jour pour la Linea PB, et nous non plus. Le choix entre 2 et 3 groupes dépend de votre heure de pointe et du nombre de baristas qui travaillent en même temps. Donnez-nous ces chiffres et nous vous conseillons sur la bonne taille.
Faut-il un raccordement d’eau ?
Oui. La Linea PB est raccordée au réseau d’eau ; elle n’a pas de réservoir. Dites-nous ce qui est disponible sur place et nous le vérifions avant l’installation. Un filtre à eau peut être ajouté au devis.
Quel entretien demande-t-elle ?
Le programme de backflush automatique fait le backflush des groupes pour vous ; porte-filtres, buses vapeur et bac d’égouttage se nettoient toujours à la main. Les limiteurs de débit en rubis résistent au calcaire. Notre page produit indique une garantie de 3 ans, avec un entretien professionnel deux fois par an.
Que demande l’installation ?
La Marzocco construit la Linea PB en 200 V ou 220 V mono ou triphasé et en 380 V triphasé, avec une puissance nominale de 4 600 W (2 groupes) ou 6 100 W (3 groupes). Faites vérifier le raccordement par votre électricien. Nous livrons sous 2 à 3 jours ouvrables et installons sur rendez-vous.
Commander chez OR Coffee
Chaque Linea PB achetée chez OR Coffee comprend 12 kg de café de spécialité OR pour espresso, une formation Full Barista Training pour deux personnes de votre équipe chez OR Academy et l’installation complète de la machine avec des grains de café OR. Livraison sous 2 à 3 jours ouvrables, installation sur rendez-vous.
Prêt pour un devis ? Demandez-le sur la page produit de la Linea PB ou écrivez à webshop@orcoffee.be. Indiquez le nombre de groupes, le nombre de boissons pendant votre heure de pointe et les options envisagées : nous revenons vers vous avec un devis.
Comment nous avons rédigé cet avis
Les caractéristiques viennent de la page produit de La Marzocco pour la Linea PB et de notre propre page produit ; les options et les machines compatibles viennent de nos pages d’options. Tout a été vérifié le 23 octobre 2026. Nous n’avons pas encore publié nos propres mesures ; si nous les ajoutons, nous l’indiquerons.
Rabie – OR Coffee. Rabie conseille les cafés, restaurants et bureaux sur les machines La Marzocco chez OR Coffee.