Mazzer ZM Plus espresso and filter grinder

Mazzer ZM Plus

Name: Mazzer ZM Plus – 83 mm, espresso en filter
Brand: Mazzer
SKU: MAZZER-ZM-PLUS
Price: 5143.0 EUR
Availability: InStock

83 mm, espresso en filter

€ 5.143,00

€ 4.250,41 excl. btw

Vlak 83 mm Digitale maalgraad 20 instellingen Espresso en filter

Vraag een offerte op maat aan

Meer dan 25 jaar ervaring 98% direct trade Gratis verzending boven €75 euro in België & Nederland

Binnen 2-3 werkdagen geleverd, installatie op afspraak Alle koffiezakken zijn 100% recyclebaar Altijd vers gebrand

Productinformatie
Reviews
Specificaties
WAAROM OR COFFEE ROASTERS

Alles over de Mazzer ZM Plus – 83 mm, espresso en filter

De ZM Plus is de molen van Mazzer voor specialty koffie die espresso en filter op één toestel maalt. Je stelt de maalgraad digitaal in, in micron tussen de maalschijven, en bewaart tot 20 instellingen: van een espresso- naar een filterrecept wisselen is een kwestie van een nummer oproepen. De vlakke maalschijven van 83 mm draaien op 900 toeren per minuut (50 Hz), en door de lage retentie is hij geschikt voor single dosing.

Offerte op maat voor je zaak? Mail webshop@orcoffee.be.

Voor- en nadelen

Espresso en filter met één molen.
Maalgraad in micron, 20 instellingen bewaard.
Vlakke maalschijven van 83 mm, keuze uit vier sets.
Lage retentie voor single dosing.
Zwaar: 39 kg.
Doseert op tijd, niet op gewicht; voor dosering op gewicht kijk je naar de Mazzer Kony G.

Mazzer is een familiebedrijf bij Venetië dat sinds 1948 professionele koffiemolens en maalschijven maakt, en zich enkel op molens en maalschijven toelegt.

Belangrijkste kenmerken

Vlakke maalschijven van 83 mm
Maalschijven van 83 mm in speciaal staal. Mazzer monteert één van vier sets: K151B voor espresso, K151F of K151G voor filter, K151I hybride.

Digitale maalgraadinstelling
Het display toont de afstand tussen de maalschijven in micron, voor nauwkeurige en herhaalbare instellingen. Je bewaart tot 20 maalgraden.

Vier programmeerbare knoppen
Bewaar vier maaltijden voor je meest gebruikte recepten of doses.

Espresso en filter
Een universele filterhoudersteun voor espresso, een snelkoppelbare opvangbeker voor filterkoffie en een zakhouder om in een zak te malen.

Minimale retentie
Gebouwd voor single dosing: er blijft weinig koffie achter tussen twee maalbeurten. De standaardbonenbak neemt 0,32 kg; een bonenbak van 1,3 kg is op aanvraag verkrijgbaar.

Stevig gebouwd
Behuizing in gegoten aluminium, een motor van 800 W en koeling met twee ventilatoren.

Technische specificaties

Koffie zetten
Target group	Professional

Energie
Element wattage	800

Product
Artikel nummer	MAZZER-ZM-PLUS
Naam	Mazzer ZM Plus – 83 mm, espresso en filter
Merk	Mazzer

Reviews

ZM Plus, Philos of EK43?

	Mazzer ZM Plus	Mazzer Philos	Mahlkönig EK43
Maalschijven	83 mm vlak	64 mm vlak	98 mm gietstaal
Maalgraad	Digitaal, in micron; 20 instellingen bewaard	Knop in stappen of traploos	Traploze knop
Dosering	4 programmeerbare tijden	Single dose (tot 24 g)	Geen dosering
Hoogte	64,5 cm	36,1 cm	82,8 cm
Gewicht	39 kg	12,5 kg	26 kg

Veelgestelde vragen

Kan hij malen voor espresso en filter?
Ja. Mazzer bouwde hem voor beide: een universele filterhoudersteun voor espresso en een snelkoppelbare opvangbeker voor filter.

Met welke maalschijven komt hij?
Mazzer monteert één van vier sets van 83 mm: K151B (espresso), K151F of K151G (filter) of K151I (hybride). Vertel ons hoe je hem gaat gebruiken.

Hoe werkt de digitale instelling?
Het display toont de afstand tussen de maalschijven in micron. Je bewaart tot 20 maalgraden en vier maaltijden.

Hoe groot is hij?
64,5 cm hoog met de standaardbonenbak van 0,32 kg (72 cm met de bonenbak van 1,3 kg) en 39 kg.