Ontdek de essentie van onze Kenya Kamwangi AB: een specialty coffee uit Kenia voor filter

Onze Kenya Kamwangi AB biedt een opmerkelijk kopje vol complexiteit en heldere smaken. Deze koffie is afkomstig van het Kamwangi wasstation in de Kirinyaga regio en staat bekend om zijn sappige en fruitige profiel met tonen van bosbes, kruisbes, honing en karamel. Het zuivere mondgevoel en de levendige zuurgraad maken dit een perfecte keuze voor filter. Geniet bij elke slok van de rijke smaak van het Keniaanse koffie-erfgoed.

1

Weet waar je koffie vandaan komt

2

De Kirinyaga regio

3

Brandproces

4

Hoe van deze koffie genieten

1. Weet waar je koffie vandaan komt

Bij OR Coffee Roasters streven we ernaar om je dichter bij de bron van je koffie te brengen. Onze Kenya Kamwangi AB is een single-origin koffie geteeld in de weelderige, vruchtbare gronden van Kirinyaga, een regio die bekend staat om zijn hoge kwaliteit koffieproductie. Het wasstation Kamwangi verwerkt koffie van bijna 985 kleine boeren, die elk gemiddeld 200-250 bomen onderhouden. Deze koffie wordt gemaakt van een melange van Batian, SL28, SL34 en Ruiru 11 variëteiten, die de rijke diversiteit van de Keniaanse koffieteelt laat zien.

De centrale wasplaats speelt een cruciale rol bij het garanderen van een consistent wasproces van hoge kwaliteit, waardoor deze koffie zijn schone, frisse karakter krijgt. Hoewel Direct Trade niet mogelijk is vanwege de Keniaanse overheidsvoorschriften, werken we nauw samen met betrouwbare partners om deze uitzonderlijke koffie naar jou te brengen.

2. De Kirinyaga rehio

De Kirinyaga regio ligt in het noordoosten van Mount Kenya, een van de meest vruchtbare koffieteeltgebieden van het land. De vulkanische grond en de grote hoogte bieden de ideale omstandigheden voor het verbouwen van Arabica-bonen van hoge kwaliteit. Het bijzondere klimaat en terroir van de regio dragen bij aan de unieke smaakkenmerken van deze koffie, met zijn zoete, fruitige noten en levendige zuurgraad.

In het hart van de regio bevindt zich het Kamwangi wasstation, waar de bessen nauwgezet worden verwerkt volgens de gewassen methode, wat resulteert in een koffie die uitzonderlijk schoon en helder is. Met elk kopje steun je de kleine boeren van deze gemeenschap die voor hun levensonderhoud afhankelijk zijn van de koffieproductie.

3. Brandproces

Onze Kenya Kamwangi AB is gebrand om de levendige smaken en het sappige mondgevoel te benadrukken. We branden lichter, zodat de natuurlijke kenmerken van de koffie beter tot hun recht komen. De lichte branding zorgt ervoor dat de fruitige en honingachtige zoetheid goed behouden blijft, terwijl de zuurgraad levendig blijft, waardoor deze koffie perfect is voor filter.

4. Hoe van deze koffie genieten

Deze koffie is ontworpen om op filter te zetten, waar zijn zuivere en sappige smaken echt tot hun recht komen. We raden aan om een V60 of Chemex te gebruiken om de fruitige en bloemige tonen van bosbes en kruisbes naar voren te laten komen, terwijl de honingzoete smaak en karamelfinish van de koffie behouden blijven. Voor een intensere, volle ervaring kun je deze koffie ook zetten met een French Press. Welke methode je ook kiest, Kenya Kamwangi AB zorgt voor een onvergetelijke koffie-ervaring.

Kenya Kamwangi AB voor filter